Unis pour une pomme de terre de qualité
Pépites de l’Aubrac, c’est la marque de l’Association des Producteurs de Pommes de Terre de l’Aubrac Lozérien.
Un collectif qui a la patate !
Un groupe de jeunes agriculteurs engagés en 2018 dans la création d’une filière de qualité et de proximité, pour offrir localement une pomme de terre saine et délicieuse.
D’abord pour l’aligot, plat emblématique de notre territoire, mais aussi pour toutes les autres recettes !
L’Aubrac au coeur
Notre volonté ? Cultiver sainement un produit qui vous offre une nouvelle saveur de l’Aubrac, ce territoire à forte identité qui nous est cher.
Produites avec
la nature
De l’origine de la semence à la conservation de la récolte, le cahier des charges adopté par l’association de producteurs établit des critères exigeants, pour vous garantir des produits sains et savoureux, tout en réduisant notre impact sur l’environnement.
– Des parcelles situées sur le plateau de l’Aubrac Lozérien, à plus de 800 m d’altitude, pour un produit haut en saveurs
– Des variétés gourmandes, adaptées à toutes vos envies
– Une semence d’origine française
– Une agriculture raisonnée, sans traitement chimique
sur la culture, qui valorise les atouts de la plante, des sols et du climat pour des produits sains
– Un tri rigoureux des tubercules récoltés pour vous offrir le meilleur de nos produits
– Un arrosage restreint pour une pomme de terre ferme et pleine de goût
– Une conservation naturelle, sans anti-germinatif, grâce au froid qui ne manque pas en hiver sur le plateau !
Gardez la patate !
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Des variétés gourmandes,
adaptées à toutes vos envies
Nous proposons trois variétés principales, choisies avec soin pour vous offrir une diversité de saveurs et d’aptitudes culinaires.
Ces variétés sont disponibles en calibre moyen ou en grenailles.
Marabel, reine de douceur
Son goût agréable apporte toute sa douceur à vos purées, potages et soupes.
Sa chair farineuse vous permet aussi de la décliner avec des cuissons au four et d’en faire un excellent choix pour de délicieuses frites !
Monalisa, tendre et agile
Avec son aspect parfait et une chaire tendre et fondante, c’est la pomme de terre passe-partout qui s’adapte à toutes vos envies.
Au four, en frites, en salade, à la vapeur, en purée ou encore sautée, avec elle, les recettes ne manquent pas !
Cephora, fondante à souhait
Une variété parfaite pour l’aligot mais qui se plie aussi à tous les caprices en cuisine ! Sa chair jaune pâle se tient bien à la cuisson, tout en restant tendre.
Elle est idéale pour vos cuissons au four, en gratin, en robe des champs ou dans vos plats mijotés.
Gamme Agriculture Biologique
Parmi les producteurs des Pépites d’Aubrac, certaines disposent du label Agriculture Biologique. C’est donc tout naturellement que nous vous proposons une gamme de pommes de terre produites dans le respect du cahier des charges de
ce label.
Envie de patates ?
L’association des producteurs
Pépites de l’Aubrac, c’est tout le savoir-faire d’un collectif de 12 fermes de l’Aubrac Lozérien, réunies par la volonté de proposer en circuits courts, des pommes de terre pleines de saveur, produites avec soin dans le respect de l’environnement.
Où trouver les Pépites de l’Aubrac ?
Dans la droite lignée de vouloir proposer un produit sain et de limiter au maximum l’impact sur l’environnement, nous avons fait le choix de la vente directe et des circuits courts.
Cerise sur le gâteau, on adore le fait d’être plus proche de nos consommateurs !
Vente directe
Venez rencontrer les producteurs et découvrir les produits au point de vente, tous les mardis de 09h30 à 15h30.
Adresse : le Py, 48100 Prinsuéjols
Sur la RD 73 entre Prinsuéjols et Malbouzon. A 10 min de la sortie 37 de l’A75
CIRCUITS COURTS
Rendez-vous chez nos revendeurs en or :
– Aumont-Aubrac : Auchan
– Barjac : Astro
– Banassac : Intermarché
– Chanac : Astro, La Halle du Planaguet
– Espalion : Point Vert
– Marvejols : Auchan, Carrefour, Point Vert, Panier de Maya (pour les bios)
– Mende : Hyper U, Point Vert, Primeur du Soubeyran, Biocoop (pour les bios)
– Montpellier : Le Goût du Boeuf
– Nasbinals : Astro
– Séverac-le-Chateau : Point Vert
– St Chély d’Apcher : Le Fruitier, Intermarché, Super U
– St Germain-du-Teil : Huit à Huit
E-commerce
Pour que nos pommes de terres soient accessibles où que vous soyez, nous avons fait confiance à notre partenaire local, l’épicerie fine en ligne BienManger.com.
Retrouvez aussi les Pépites dans les assiettes de nombreux restaurants lozériens. Rendez-vous sur la page Facebook pour en savoir plus !
Actualités des Pépites de l’Aubrac
Contact
Association de Producteurs de Pommes de Terre de l’Aubrac Lozérien
Le Pont Pessil 48100 MARVEJOLS
Tél : 07.88.43.16.32
contact@pepites-aubrac.fr
